沙姜凉拌鸭翅

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  准备10只鸭中翅。

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将鸭翅放入锅中，加葱结、姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒，煮沸后转小火上盖煮15分钟。

3

煮好的鸭翅冲去浮沫，在凉水中泡浸20分钟。

4

沙姜洗净切末，香菜、葱切小段。

5

泡浸好的鸭翅沥干水份，斩成块。

6

放入碗中，加入沙姜、三勺味极鲜酱油拌匀。

7

最后放入香菜和葱段再拌一下。

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成品图。