酱炒杂蔬面

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  1

  干香菇提前用冷水泡发，香菇、青红椒、洋葱切丝备用；

2

用老抽、耗油、色拉油、芝麻油、白砂糖全部放入碗中混合制作拌面酱，备用；

3

锅中加水煮沸,面条下锅，再煮一分钟，盛出，放碗内用筷子挑开抖散冷却；

4

将拌面酱，倒入冷却好的面中，拌匀备用；

5

起锅热油，倒入虾仁，虾稍变色后，用筷子夹出备用；

6

用锅中剩余的油，放入香菇丝和洋葱丝翻炒；

7

炒香后放入青红椒丝，虾仁，翻炒均匀；

8

将面条倒入锅中，翻炒均匀；

9

放入三生川辣椒牛肉酱，翻拌炒匀；

10

大功告成。