“热汤面”盐水鸭腿牛筋面

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  取牛筋面清洗一下，我放冰箱冷冻来的

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锅烧热水，不需要开锅，开始冒气泡即可

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放入牛筋面浸泡1小时，中间要搅拌，免得黏连

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泡好的牛筋面取出来冷水浸泡

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捞出备用

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鸭腿放锅里

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放入牛筋面

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放清水，略高于食材即可

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盖锅盖，煮开改小火慢煮5分钟

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面条变软

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葱叶切末，青红椒切圈。大白菜叶洗净，撕成块

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放白菜

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香菜洗净切末

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放入香菜和葱叶

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放食盐

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放鸡精

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搅拌均匀。热汤烫过的蔬菜颜色真美丽。

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装盘

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放杭椒圈

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浇上面条汤即可

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成品。