酥香面包

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  将材料A全部混合，面包机揉40分钟，后加入材料B。

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揉至扩展阶段。

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基础发酵2-2.5倍大。

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在基础发酵的时候就可以来做一下表面装饰的油酥面糊：将材料C中的黄油室温软化，与糖粉混合搅拌均匀。

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打至松发状态，我用电动打蛋器打了约3分钟。

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然后再放入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，装入裱花袋备用。

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发好的面团分割成四等份，原方是八等份，松弛约10分钟。

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面团松弛好后，取一份面团按扁排气。

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擀开成椭圆形。

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整成橄榄形。放入烤盘进行第二次发酵。

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二次发酵至两倍大，烤箱180度预热10分钟。面团表面刷蛋液。

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再在表面挤上油酥面糊。

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放入烤箱烘烤约18分钟即可。