酱香脆底馅饼

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  食材称好，8寸不沾披萨深盘备用。

2

面粉里加入盐、酵母粉，倒入牛奶。

3

和成光滑的面团盖上保鲜膜开始发酵两倍大。

4

利用面团发酵的时间来准备馅料，肉末里加入葱姜碎末。

5

加入适量的盐，胡椒粉、鸡蛋清一个（蛋黄留着刷花边）搅拌均匀。

6

彩椒部分与洋葱分别切小丁。

7

锅里倒入橄榄油，倒入肉末翻炒均匀。

8

加入生抽、蚝油、老抽翻炒上色，关火后倒入彩椒洋葱丁翻炒均匀。

9

发酵好的面团分成大小两个剂子排气揉圆。

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大面团擀片状放入披萨盘里，用小叉子扎满小孔

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小面团搓成两个细条像拧麻花似的绕在一起。

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麻花边摆放在饼胚周围，刷上黑胡椒酱。

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放入炒好的馅料，花边刷上蛋黄。

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烤箱提前预热：上下195度放中层烤25分钟。

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成品图。

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饼底薄脆。

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馅料鲜美，口感丰富。

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百吃不厌的快手美味。

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成品图。