咸肉蒸带鱼

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  食材：带鱼。

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咸肉。

3

姜片。

4

将咸肉用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。

5

将带鱼去头去内脏去尾洗净捞出。

6

用剪刀剪成段，放入盘中。

7

接着，加点料酒，放上姜片，再搁点鸡精。

8

合入切好的咸肉。

9

然后，放入蒸锅里盖上盖，开锅蒸至6——7分钟。

10

开盖，取出。