““大鱼大肉的长假总算过去了,节后来点清口的吧。暑期从加拿大回来一直对千岛酱耿耿于怀,当地导游说千岛酱是以这里的千岛湖得名的,我还不太信。回来“度”了一下,还真是。说是这里的一位钓鱼向导自制了一种美味酱料,经常与前来打鱼的人分享,后被人以千岛酱命名。俺自制的千岛酱纯属无心插柳。某天早上拌沙拉,料汁想换换市售的那种沙拉酱口味,带点奶香的。几样调料整合到一起一尝,分明是千岛酱的味道啊。” ”
食材明细
自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法步骤
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1酸奶用普通型就可以。
![自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法步骤:2](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/11/201810111539218314198390508849.jpg?x-oss-process=style/p320)
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番茄沙司换成普通番茄酱也可以,二者的区别:番茄酱一般没有佐料的,淡的,番茄沙司就是加了调料的番茄酱。![自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法步骤:3](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/11/201810111539218321908786508849.jpg?x-oss-process=style/p320)
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带籽的西式芥末酱,从加拿大带回来的,国内大超市都有。这种芥末酱含醋或柠檬汁,不用再放醋了。![自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法步骤:4](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/11/201810111539218329219285508849.jpg?x-oss-process=style/p320)
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食盐少许。![自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法步骤:5](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/07/201810071538881302633974508849.jpg?x-oss-process=style/p320)
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用过一次浓稠型的奶酪酸奶,其实不如普通酸奶易混合呢。![自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法步骤:6](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/07/201810071538881301491740508849.jpg?x-oss-process=style/p320)
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酸奶与芥末酱和番茄沙司的比例大致为2:1:1。![自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法步骤:7](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/07/201810071538881301936966508849.jpg?x-oss-process=style/p320)
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几样调料混合调匀。![自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法步骤:8](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/07/201810071538881302232415508849.jpg?x-oss-process=style/p320)
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早餐沙拉配菜:西兰花+白菜心+洋葱心+玉米粒。![自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法步骤:9](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/07/201810071538881304039113508849.jpg?x-oss-process=style/p320)
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加上煮鸡蛋营养更丰富。![自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法步骤:10](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/07/201810071538881304488810508849.jpg?x-oss-process=style/p320)
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浇汁儿。![自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法步骤:11](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/10/07/201810071538881304825954508849.jpg?x-oss-process=style/p320)
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外面卖的千岛酱、蛋黄酱之类的沙拉酱油脂含量还是高,自制的千岛酱汁可以放心食用了。
使用的厨具:其他