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食材明细
豆沙包的做法步骤
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1先将牛奶加温至30度,将糖、酵母加入和匀。
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将混合好的牛奶加入面粉中。3
揉匀成团,表面撒干面粉。4
装入保鲜袋密封好,放置阳光充足处等待发酵。5
如图面团发至两倍大时取出。6
切成等分小块。7
准备好豆沙馅(买的成品,建议零售价价格15元以上500克装,价格低的都是糖味道差)。8
包好后放入水温28-30度水温的蒸锅内醒至30分钟,可以看到面团再次发酵一圈左右开小火蒸十分钟,再转大火蒸10分钟关火,等待三分钟开盖。
使用的厨具:蒸锅