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食材明细
秋天嗓子干?来份又润又暖的秋梨膏!的做法步骤
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1先把干百合、还有红枣,都加入适量的清水泡开。
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泡好的红枣去核。3
再把梨子给洗净,然后全部切成小块。4
然后把百合、红枣,还有切好梨块,都一股脑的放进料理机里打碎。5
打碎的秋梨泥全部倒进锅内,开大火煮开,然后转小火煮30分钟左右,煮的过程中要不停地搅拌,不然会往外溢出。6
然后把梨渣渣都过滤掉,我这里是用的过滤袋,你们也可以用网筛过滤,挤出梨汁,渣渣就可以不要了。7
过滤出来的梨汁再次倒进锅内,大火熬开转小火慢熬,可能会熬的比较久,大家有点耐心哈。8
偶尔翻拌一下,可以看到这时候整锅的梨汁都在冒泡而且略微浓稠了,千万要注意粘锅,要注意搅拌才行熬到这种比较浓稠,又是流动的状态就可以了。9
然后等到秋梨膏冷却到手温了之后,再加入适量的蜂蜜,这样秋梨膏会更加滋润,我们把它充分的搅拌均匀。10
做好的秋梨膏放进消过毒的密封罐里,冷藏密封保存就可以,秋冬的时候家中熬上一两罐就可以够喝很久的啦,喝的时候要用干燥干净的小勺去取,不然会影响秋梨膏的保存时间的。11
凉风袭来的晚上,冲上一杯暖烘烘的梨膏水,真的暖心暖肺,给秋冬带来一丝暖意。
1、熬着的过程中是不需要加水的,一点都不需要加的2、因为加了蜂蜜,冲服的时候要用温水3、如果不放蜂蜜的话,可以在开始煮的时候加入100g的冰糖4、做好的秋梨膏冷藏可保存一个月5、如果要加川贝粉的话,可在煮的时候加入10g,罗汉果也加2个6、选择梨的时候,雪花梨、鸭梨、贡梨都可以,不要用香梨、苹果梨之类的更多菜谱以及视频可关注我的公众号:小魔女厨房 也可关注微博:马卡龙小魔女 会有不定期地福利放送哦。 -使用的厨具:煮锅
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懒人食谱