果仁发糕

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  玉米面100克，普通面粉200克，酵母3克，白糖1勺，鸡蛋1个。

2

把所有食材放一起加150mI凉白开搅拌成面糊。

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进行发酵。

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二个多小时发酵好了。

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搅拌一下，准备个一次性蒸笼布用水泡一下可以在水里加点油防粘。

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把面糊放小盆里。

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用手粘点清水拍拍就平了。

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撒上点果仁(做月饼剩下的)。放锅里二次发酵30分钟。

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二发完后点火，开锅后再蒸30分钟。关火后过两分钟开盖。

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放这种蒸笼布很容易取出，也不用等发糕凉了再切。