紫薯春卷

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  准备所需材料紫薯4小个，黄油30克，炼乳2勺，牛奶适量，生粉2勺，春卷皮15张

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紫薯微博叮熟，剥皮，捣成泥

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紫薯泥加炼乳，牛奶放料理机打成幼滑的浆

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用筛子将紫薯浆过滤一下，这样会很细腻

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.锅中放黄油融化

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倒入紫薯泥中火翻炒

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生粉加少许水调成水淀粉

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水淀粉加入紫薯泥，稍加翻炒，紫薯泥就完成了，炼乳有甜味所以不需要再加糖

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用少许面粉和水调和成薄面糊做粘合

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春卷皮铺盘中

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紫薯馅稍加整形，搓成长条放在春卷皮上

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卷起春卷皮，用面糊粘合，包成春卷

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锅中放油，七成热时，下入春卷

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煎成两面金黄即可