““秋天是山楂成熟的季节,得空时做好一盒放冰箱,早餐或下午茶,做饮品,都可以添加做调味,大人小孩都爱吃,干净卫生没有添加剂,绝对安心。(山楂虽好,胃酸多的人还是要少吃一点)。” ”
食材明细
山楂酱的做法步骤
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1新鲜山楂650g(1.3斤)。
![山楂酱的做法步骤:2](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/11/08/2018110815416536462059708878.jpg?x-oss-process=style/p320)
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将山楂用淀粉清洗干净,然后去掉山楂籽,放入150g的砂糖拌匀腌制30分钟。![山楂酱的做法步骤:3](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/11/08/2018110815416537736769708878.jpg?x-oss-process=style/p320)
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腌制后的山楂会有大量水份排出来,不用倒掉,也不要加水,开小火慢慢番炒。![山楂酱的做法步骤:4](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/11/08/2018110815416539794719708878.jpg?x-oss-process=style/p320)
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一边炒一边用锅铲压烂山楂,炒至干水即可。(这个过程自己试酸甜,嫌酸就继续加入砂糖炒出自己合适的味)。![山楂酱的做法步骤:5](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/11/08/2018110815416539632179708878.jpg?x-oss-process=style/p320)
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成品。![山楂酱的做法步骤:6](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/11/08/2018110815416540035159708878.jpg?x-oss-process=style/p320)
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成品若喜欢带果肉口感的就如上面做法制作,若喜欢细腻的口感就放入搅拌机打碎再炒。
使用的厨具:平底锅