熬葱油

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  1

  香葱约半斤洗净晾干

2

切成一厘米长的葱段

3

炒菜锅放一二两食用油，把切好的葱段放入，开最小火炸葱。

4

大约熬炸半小时，全程最小火，中间要翻几次，以免只熬一面糊了。

5

大约半小时，葱叶微微想焦，关火撇出葱叶将葱油装瓶。葱味浓，调凉菜放点很香。