家乡的味道 韭菜鸡蛋海米羹

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  食材如图。

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韭菜切段。

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鸡蛋打散，海米切末。

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锅子烧热倒入油，加姜片蒜末爆香后加入海米。

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海米炒香后加入凉水，慢慢倒入蛋液的同时不停用筷子转圈。

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小火慢慢将蛋液炖成蛋羮。

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放入韭菜段。

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韭菜熟后放盐胡椒粉调味。