韩式猪骨汤

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  猪骨要先泡上，泡出血水，至少泡一小时以上，我泡了四个小时。

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准备半颗白菜。

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头切一刀，掰开。

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烧开水后放入白菜，水焯1分钟。

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盛出白菜。

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用焯白菜水煮猪排骨。

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煮8-10分钟后捞出来。

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准备姜，冬菇，干辣椒，一个洋葱，蒜瓣。两勺韩国黄豆酱，一勺韩国辣酱，都放到骨头里，再加水煮。

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骨头汤炖一个半小时左右。

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排骨炖一个半小时，快到时间的时候准备土豆， 大葱，土豆切大块即可，千万不能小。

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两勺紫苏籽粉，加一勺辣椒粉，加两勺鱼露，和匀。

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土豆先放进去，煮15分钟，然后放白菜，黄豆芽，调好的调料，再煮5-10分钟。

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品尝一下，适当放盐，胡椒粉等。如果喝汤，盐要少放。出锅前撒葱花。