腊肠

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  猪肉肥瘦3：7切小块。

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一包麻辣的调料。

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切好的肉放入调料。

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放入白酒和水。

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戴一次性手套抓匀。

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拌匀的肉腌制两个小时。

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提前用白醋和水泡了半个小时的肠衣穿在灌肠器上面。

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灌肠器装满腌制好的肉。

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灌入肠衣里面。

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全部做好用线绳一段一段系好。

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看看做好了挂在阴凉通风处风干一星期左右。

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成品图。