肉末榨菜黄豆面

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201111/21/201111211631179.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“因为北方比较寒冷,北方人从生理角度上需要大量的食物摄取量来满足自身需求.面食恰好能满足这方面需要.所以,北方人饮食以面食为主。 面条是我最喜欢的主食之一。可能是接受了父亲的遗传,父亲习惯一天必须要吃一顿面条,还是那种带汤的热面。我却喜欢吃炸酱面和打卤面,总之是面控。    肉末榨菜黄豆面是一道是既营养又美味的主食,面卤中添加了黄豆,使其营养更加丰富了。黄豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;。黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。每天食用一些黄豆可以减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。”

食材明细

主料
辅料
配料

肉末榨菜黄豆面的做法步骤

  • 肉末榨菜黄豆面的做法步骤:1
    1
    提前泡发黄豆。
  • 肉末榨菜黄豆面的做法步骤:2
    2
    把榨菜切成末备用。
  • 肉末榨菜黄豆面的做法步骤:3
    3
    洋葱切成小丁。
  • 肉末榨菜黄豆面的做法步骤:4
    4
    锅中放油,下入肉末煸炒至肉末变色。
  • 肉末榨菜黄豆面的做法步骤:5
    5
    下入洋葱末继续煸炒,炒出香味。
  • 肉末榨菜黄豆面的做法步骤:6
    6
    加入料酒 酱油 糖翻炒均匀。
  • 肉末榨菜黄豆面的做法步骤:7
    7
    加入切碎的榨菜末翻炒均匀。
  • 肉末榨菜黄豆面的做法步骤:8
    8
    再加入黄豆和适量的水,烧开。
  • 肉末榨菜黄豆面的做法步骤:9
    9
    烧至黄豆熟透,加入盐调味,盛出。
  • 肉末榨菜黄豆面的做法步骤:10
    10
    把黄瓜切成丝。
  • 肉末榨菜黄豆面的做法步骤:11
    11
    煮好的面条盛在碗中,
  • 肉末榨菜黄豆面的做法步骤:12
    12
    浇上卤汁即可。
  • 榨菜很咸,根据自己的口味添加盐来调味。 -使用的厨具:炒锅
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