西兰花梗酸

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  新鲜西兰花梗。

2

用小刀去皮。

3

洗净切成小块。

4

用盐腌制。

5

半个小时，腌出这么多的水。

6

挤干盐水，放入冷开水里清洗。

7

小米椒洗净。

8

挤干水分，放入玻璃罐内。（没有玻璃罐就放碗里）

9

这个糯米醋比较好，是大米发酵的。

10

大约800毫升的冷开水，放入3匙羹的米醋搅匀。

11

放入小米椒和醋水，盖上盖子腌制半天。

12

打开盖子，看到已经由青变黄了。

13

放入3匙羹白糖。（酸甜度看自己接受的口味）

14

夹出来，酸酸辣辣又脆脆的。