““新疆抓饭是新疆地区有名的一道名菜,闽南家常菜里有一道咸饭做法和新疆抓饭相似,营养又美味可口,今天做的是红萝卜?排骨抓饭,用到的厨具是高压锅,十分钟左右” ”
食材明细
新疆手抓饭的做法步骤
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1准备食材:排骨600克,红萝卜一个,长粒香米200克,羊葱半个。
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米先泡在水里几分钟再洗干净备用用,红萝卜削皮洗净切大丝,羊葱洗净切丝,排骨洗净放锅里开水焯一下捞出沥干水分备用。3
锅底热油入洋葱炒香。4
洋葱炒出香味,放入红萝卜丝炒几下。5
再次加入排骨翻炒均匀,加入适量水煮一会儿。6
再次加入排骨翻炒均匀,加入适量水煮一会儿。7
加入泡好洗干净的长粒香米翻炒均匀,加盐调味即可。8
把所有食材倒入高压锅中。9
把所有食材倒入高压锅里加入适量水,用筷子轻轻按压几下,摇晃均匀。这时候看水差不多和米同一水平线,根据泡米时间长短加水量也不一样。盖好高压锅盖开中火开始计算时间十分钟,等气开了调小火煮至时间到关火。等气消了,才能打开食用。10
新疆萝卜排骨手抓饭,(我把羊肉改换排骨)。11
一起享受美食的乐趣。
1.米泡久,排骨煮熟,高压锅里的水可以加到和食材一样的水平线,2.米没泡,排骨没煮开,这时水相对得加高一点。3.所有食材放在高压锅里要用筷子轻轻按压一圏,摇晃均匀,再盖好盖子开火算10分钟,气开了调小火,时间到直接关火,等气消了再打开食用。 -使用的厨具:高压锅