““湖南的天气湿又冷，晚饭来锅热腾腾的牛肉年糕淮山小火锅，暖暖胃驱寒，这锅有三人的食量，做了米饭，不是纯粹的火锅，有喜欢的朋友可以添加个人喜欢的食材来煮着吃，谢谢” ”
食材明细
牛肉年糕淮山小火锅的做法步骤
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1准备牛肉。
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淮山去皮洗净切片。
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牛肉洗净切片，姜块洗净切片，大蒜剥皮备用，洋葱切块，红椒切碎，年糕，红油火锅㡳料备用。
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切好的牛肉在开水中煮一下去血水。
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捞出洗净倒入高压锅加适量水和盐，正常火上气算时间5分钟关火。
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锅热油爆香姜片。
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倒入洋葱，红椒，大蒜爆香。
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加入半包火锅㡳料。
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翻炒片刻。
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倒入牛肉汤煮开。
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加入淮山，年糕煮开。
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倒入火锅中点火开吃。
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倒入火锅中点火开吃。
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热气腾腾的小火锅。
牛肉上高压锅压5分钟再放入火锅中，更好入味，肉质细嫩。 -使用的厨具：面包机、煮锅
