赤小豆馅发面饼

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“赤小豆主要用于中药材,性平,味甘、酸,具有利水消肿、清热、解毒的功效。它具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。”

食材明细

主料
辅料

赤小豆馅发面饼的做法步骤

  • 赤小豆馅发面饼的做法步骤:1
    1
    赤小豆泡一夜,第二天早上洗干净放高压锅里水没过豆子,设定20分钟。
  • 赤小豆馅发面饼的做法步骤:2
    2
    打开高压锅。平底锅加热靠干水份,加一大勺白糖拌均匀晾凉备用。
  • 赤小豆馅发面饼的做法步骤:3
    3
    头天晚上和面。300克面粉,3克酵母,1勺白糖,大约150ml温水(30来度)。
  • 赤小豆馅发面饼的做法步骤:4
    4
    放冰箱发酵一夜。
  • 赤小豆馅发面饼的做法步骤:5
    5
    这是发了一夜的面。
  • 赤小豆馅发面饼的做法步骤:6
    6
    揉好面(5一6分钟)分12个剂子。
  • 赤小豆馅发面饼的做法步骤:7
    7
    包上赤小豆馅,稍稍按一按擀一擀。
  • 赤小豆馅发面饼的做法步骤:8
    8
    放置10分钟。
  • 赤小豆馅发面饼的做法步骤:9
    9
    电饼铛加热加点油中火开始烙饼。
  • 赤小豆馅发面饼的做法步骤:10
    10
    过三两分钟翻面,可以多翻几次烙黄了就好了。
  • 赤小豆馅发面饼的做法步骤:11
    11
    赤小豆馅发面饼。
  • 使用的厨具:电饼铛
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