【金猪纳福】小猪包&小猪夹

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2019/01/22/2019012215481544209168578811491.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“白白净净的面团里面包裹着甜糯糯的豆沙馅,趁着热乎劲儿咬一口,暄软绵甜。在做成各种各样的动物形状,更好看好玩儿。”

食材明细

主料
辅料

【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤

  • 【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤:1
    1
    面粉放入面包桶中,加入酵母、泡打粉、白糖和玉米油,根据面粉的吸水性适量添加清水,开始和面程序。
  • 【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤:2
    2
    面团和到表面光滑后就可以取出来了。
  • 【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤:3
    3
    分成大小均匀的9份。(其中1份面团用来染色,剩下的8个做两种造型的“猪式”小吃)
  • 【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤:4
    4
    拿出来1份面团,一分为二
  • 【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤:5
    5
    用可可粉和红曲粉将其揉进面团中即可。
  • 【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤:6
    6
    先做圆形“猪式”小吃。拿一白色面团,擀开放入豆沙馅
  • 【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤:7
    7
    收口包好揉圆即可。
  • 【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤:8
    8
    红色面团擀开,用裱花嘴压出圆形,稍微往两边抻一抻成椭圆形,中间在用细口裱花嘴刻出鼻孔,一个猪鼻子就做好了。
  • 【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤:9
    9
    同样,用裱花嘴压出圆形,对半切开做耳朵。
  • 【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤:10
    10
    蘸在包好的圆馒头上。
  • 【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤:11
    11
    把可可面团也擀薄,压出来小圆形当眼睛,蘸在上面即可。
  • 【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤:12
    12
    再来做扁的“猪式”小吃。面团擀开,中间抹一层植物油
  • 【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤:13
    13
    对折回去即可。
  • 【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤:14
    14
    红色面团揪出来三小个,两个揉圆当耳朵,另一个稍微揉成橄榄型,用牙签叉两个洞洞当鼻子。
  • 【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤:15
    15
    蘸在面片上。
  • 【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤:16
    16
    可可面团揪出来两小个揉圆,当眼睛。再把可可面团揉长揉细,蘸在鼻子下面,做个笑脸猪。
  • 【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤:17
    17
    做好所有的“猪式”小吃。蒸锅中放水,加热到温热的状态,关火放入小猪们进行发酵。
  • 【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤:18
    18
    发酵至原来的1—1.5倍,大概半小时左右。
  • 【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤:19
    19
    开中火,蒸10分钟左右即可。
  • 【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤:20
    20
    蒸好的小猪自然放凉。
  • 【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤:21
    21
    超可爱的小猪仔~
  • 【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤:22
    22
    O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
  • 发酵时间长短根据面团的大小来定。 -使用的厨具:面包机、蒸锅
    所属分类: 主食   家常菜   高颜值   创意菜   包子  

    你可能还喜欢