““简单快手的干炸带鱼，口感酥脆，外焦里嫩，冷吃热吃都不错。” ”
食材明细
孜然干炸带鱼的做法步骤
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1带鱼洗净，放入盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。
2
带鱼表面粘玉米淀粉。
3
不粘锅烧热，倒入油，带鱼抖去多余的玉米淀粉，放入锅中中小火煎炸。
4
一面煎黄，翻面。
5
煎至两面金黄，改大火煎10秒。
6
撒孜然粉。
7
趁热食用哦！
带鱼刚下锅时不要急着翻动，等煎至鱼皮硬挺后再翻面，否则会破皮。如果您喜欢吃辣，最后也可以放辣椒粉。 -使用的厨具：炒锅
