““披萨饼是西餐的主食之一,自己烤制披萨可简可繁,简单的只要有一块面团、披萨酱和奶酪就可以烤制披萨,复杂的就是要加各式各样辅料。但是不管如何搭配,披萨必须要有三种颜色,红、绿、白(奶酪)。因为这是意大利国旗的颜色。” ”
食材明细
披萨饼的做法步骤
-
1主料: 面粉、奶酪、披萨酱、青椒、辅料: 洋葱、培根、酵母粉 。
2
面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。 3
发酵至2倍大以上。 4
把洋葱、青椒切圈。 5
把培根切块后煎熟。 6
把发酵的面团揉匀、擀成饼。7
放入披萨盘造型,并扎一些小孔。 8
放入烤箱180度,中下层烤8分钟。 9
取出后放一层奶酪,抹匀披萨酱。10
把洋葱圈、青椒、培根摆匀。 11
放入烤箱180度,中层烤10分钟。 12
取出,放入马苏里拉奶酪。 13
烤箱170度,中层烤制。 14
待奶酪溶化,即可取出。 15
装盘后切块,即可上桌食用。
1、我用了两种奶酪,用一种也可以。2、不用培根也行。因烤箱不同,烤制的时间仅供参考。 -使用的厨具:电烤箱、平底锅