青菜鲜虾面

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  青菜摘去老叶掰开，葱、姜切丝。

2

鲜虾挑去虾线、剪掉虾须，用胡椒粉、料酒、葱丝、姜丝腌制10分钟。

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热锅凉油，爆香葱丝。

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拔下虾头放入煎出红油。

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加水煮开。

6

捞出虾头，下入自制面条，面条煮沸后加入一些凉水。

7

再次煮开下入青菜略煮。

8

再放入鲜虾煮几秒，加盐调味。

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出锅盛出啦。