““方子给出的是黄色嘴唇的用量。绿色嘴唇把胡萝卜汁换成等量的菠菜汁。” ”
食材明细
性感嘴唇馒头的做法步骤
-
1用原汁机把胡萝卜榨成汁,取100克。
2
与面粉、玉米油、糖、酵母粉混合,和成均匀光滑的面团,醒5分钟。3
醒好的面团揉匀后等分成10个小剂子。4
把小剂子再分成2份。5
搓成两头尖的纺棰形。6
取其中的一个在中间切一刀,不要切断,然后把尖尖的部分整得圆一些。7
再把两块面团嘴角处捏在一起。如图所示。8
用刮板压出纹路。生坯就做好了。(整形时也可以让嘴巴张得大一些,我整得小,蒸熟后嘴巴都闭起来了)9
依次做好,放在竹帘上发酵至二倍大。10
冷水上锅,上汽后中火蒸15分钟左右。(蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等5分钟后,再完全打开取出放凉。)11
菠菜面团如上述方法和面、整形即可。我蒸馒头一般都用一次发酵法,省时省力。12
菠菜面团如上述方法和面、整形即可。13
菠菜面团如上述方法和面、整形即可。14
红曲面团如上述方法和面、整形即可。15
红曲面团如上述方法和面、整形即可。16
成品图17
成品图18
成品图19
成品图20
成品图21
成品图
使用的厨具:榨汁机、面包机、蒸锅