““在中国羹汤的字典中，西湖牛肉羹算是家喻户晓的。如果说，西湖牛肉羹是正统的所在。而我这一道牛肉羹是山寨版的附庸风雅之作，自娱自乐耶！” ”
食材明细
牛肉羹的做法步骤
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1准备所有食材。
2
起锅热油。
3
爆香葱姜末。
4
倒入所有食材，加入食盐，胡椒粉，酱油，蚝油，并快速翻炒。
5
加入清水饼烧开
6
用漏勺将蛋清漏进锅里。
7
加入水淀粉。
8
出锅前淋上香油。
9
盛入汤盆，上桌。
使用的厨具：平底锅
