宫保豆腐

• 
  1

  豆腐切成小块。

2

青椒切段。

3

锅中放入适量的油，油温8成热放入豆腐块，炸至金黄捞出。

4

调碗汁。碗中放入白糖4勺，米醋3勺，酱油1勺，盐1克，淀粉1勺，调匀。

5

锅中留底油，油热放入葱姜煸炒出香味，倒入青椒煸炒匀。

6

倒入炸好的豆腐块，翻炒。

7

倒入调好的碗汁，中小火翻炒匀，使豆腐块均匀裹上碗汁。出锅。