““家里过年凉菜菜单里的一道,酸辣开胃,为丰富的年菜做铺垫。没有什么比一家子一起吃饭来的幸福开心的了,鲜香味浓,而且木耳营养丰富,让家人吃得美味,吃得健康,吃得幸福呢” ”
食材明细
凉拌木耳的做法步骤
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1把木耳用温水泡发,每人大概是5克的分量,也可以用湿木耳
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洗净后,用手撕成适合的小瓣3
煮热水,把木耳焯熟,沥干水分备用4
把大蒜、芫荽和香葱切碎5
大蒜、香葱加上辣椒酱,也可以直接红辣椒,把香油烧热淋上6
再加入酱油、醋和盐调味,搅拌匀7
酱汁淋在木耳上,撒上芫荽,拌匀食用
1.芫荽不吃的可以不加,反正有什么不吃的可以不加2.家里刚好没有红辣椒了,所以用的辣椒酱3.木耳可以焯水后过过冷水 -使用的厨具:煮锅