发面多层饼

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  发好的面(人人会发面不赘述)从盆中取出放入面板上。

2

将面揉至均匀的面团。

3

另取1个碗放入80g面粉，锅中烧热油浇入面粉中搅拌均匀，晾凉加入适量食用盐拌匀待用。

4

将面分成剂子(我分成3个剂子)擀成薄厚适度的面皮。

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抹入适量的油酥，我用刀抹的很均匀。

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从一侧轻轻卷起。

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成长条状，用擀面杖轻轻压扁往宽度擀一下。

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抹一层油酥，两头均匀的对折、然后再折一下。

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成此饼坯状再饧发一下再擀成圆形面皮。

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擀成饼铛大小的圆形面皮。

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饼铛锅中加入适量九三大豆油不仅上色好，而且饼很香。

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钟饼铛锅中油加热后轻轻放入饼坯烙制。

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盖好盖上下加热烙制，热度均匀。

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翻面烙制金黄出锅。

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切块摆盘饼层次多、外酥里软。

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第二张发面多层饼，烙一张吃一张、没等切便分食了呵呵，家人说大豆油烙饼太香了。

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第三张发面饼酥香可口。