朝族醒酒汤之豆芽汤 콩나물국

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201112/26/201112261436504.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“豆芽汤(콩나물국)可以说是朝鲜族的解酒汤,他们喜欢在喝酒的第二天早晨喝豆芽汤。做过几回,嗯,没什么豆腥味,很爽口!把米饭泡进去很下饭哦~”

食材明细

主料
辅料
配料

朝族醒酒汤之豆芽汤 콩나물국的做法步骤

  • 朝族醒酒汤之豆芽汤 콩나물국的做法步骤:1
    1
    准备好新鲜黄豆芽。
  • 朝族醒酒汤之豆芽汤 콩나물국的做法步骤:2
    2
    豆芽洗净,摘掉豆芽根部。
  • 朝族醒酒汤之豆芽汤 콩나물국的做法步骤:3
    3
    蒜2~3瓣,剥皮压碎切泥;大葱斜切成葱花。
  • 朝族醒酒汤之豆芽汤 콩나물국的做法步骤:4
    4
    锅中倒入银鱼高汤(也可以用一小勺大喜大兑温水代替),汤烧开。
  • 朝族醒酒汤之豆芽汤 콩나물국的做法步骤:5
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    烧开后放入处理好的豆芽。
  • 朝族醒酒汤之豆芽汤 콩나물국的做法步骤:6
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    再放入蒜泥和生抽。
  • 朝族醒酒汤之豆芽汤 콩나물국的做法步骤:7
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    等到汤开过几次,豆芽熟透时,放入适量盐、胡椒粉调味。
  • 朝族醒酒汤之豆芽汤 콩나물국的做法步骤:8
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    临出锅前最后放入葱花。
  • 朝族醒酒汤之豆芽汤 콩나물국的做法步骤:9
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    再次开锅后即可出锅~~
  • 朝族醒酒汤之豆芽汤 콩나물국的做法步骤:10
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    盛入碗中,可再撒少许黑椒碎,可增加些许香辛感~泡上米饭也很好吃的!
  • 1.豆芽去根儿,味道更好一些。2.煮豆芽的全过程,要开盖煮,这样可去除豆芽的腥味,更好喝哦~ -使用的厨具:煮锅
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