排骨南瓜盅

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  1

  排骨洗净剁成小块。

2

中等南瓜一个。

3

准备姜和蒜。

4

准备盐、糖、胡椒粉、生抽、生粉、米酒、蠔油。

5

姜片和蒜切碎备用。

6

排骨放入开水中飞水备用。

7

将排骨和所有调料放入盆中。

8

将排骨和调料拌匀腌制1小时。

9

南瓜从顶部开个口。

10

将里面的瓜囊用勺子挖干净。

11

用锡纸将南瓜底部包起来盖上盖子放进烤箱250度烤10分钟。

12

将姜片和碎末加入腌好排骨中。

13

把排骨和姜蒜拌匀马上就可以用了。

14

将烤了10分钟的南瓜拿出。

15

将腌制好的排骨放入盅内。

16

盖上盖子放入烤箱250度再烤40分钟。

17

分钟后就可以出锅了。

18

现在可以开吃啰。