鸡丝虾仁炒面

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  预先腌好的鸡胸肉。(鸡胸肉切小条，用蚝油，生抽，老抽，糖，料酒，生粉抓捏均匀，放冰箱存放。)

2

虾仁用淡盐水泡浸解冻，挤干水份。

3

鸡蛋面饼放入开水锅煮散，煮透。

4

用凉水冲一遍，过冷河。

5

包心菜切粗丝，洗净。

6

热油锅，把包心菜炒软，放少许盐调味。

7

不粘锅放油烧热，放虾仁炒熟，盛起。

8

利用余油，把鸡肉炒熟。

9

锅放一大匙油，把沙茶酱炒香。

10

放入面炒匀。

11

倒入包心菜，虾仁和鸡肉炒匀。

12

倒入干炒豉油皇和糖。

13

炒匀即可。(忘记买葱了，没放。放葱就更加香啦。)

14

香！