““2015年在延安吃过的南泥湾香菇面，至今年年不忘，发扬南泥湾精神——自己动手，丰衣足食。” ”
食材明细
香菇面的做法步骤
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1香菇泡发备用。
2
香菇洗净切丁，昨天炸的肉丸（做法详见上一菜谱）。
3
葱姜蒜切末备用。
4
锅内倒入适量食用油，烧热加入葱姜蒜末爆香。
5
倒入肉馅和虾皮翻炒变色，淋入酱油。
6
放入香菇丁，翻炒一会。
7
加入清水煮十几分钟，放入肉丸煮片刻，撒上葱花和香菜。
8
香菇卤出锅。
9
鲜面条煮熟，浇上香菇卤。
如果喜欢香菇味浓，可以不放小虾皮。
