玉米豌豆火腿炒饭

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  玉米和豌豆都是自家种的，煮熟后冷冻在冰箱，随吃随取。

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玉米粒和豌豆焯水，捞出备用。

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胡萝卜、火腿切丁，葱切葱花。

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两个鸡蛋，剩米饭。

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锅里注油烧热，直接打入两个鸡蛋。

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用铲子快速滑散，炒熟，盛出备用。

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锅里重新加点油烧热，下胡萝卜、火腿丁翻炒。

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加入玉米豌豆，炒几下。

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加入鸡蛋。

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炒匀。

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倒入剩米饭，搅散米饭需要点时间，此时，为防止糊底，可以调成小火。

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用铲子把米饭铲碎，搅散，和配菜炒匀。

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调大火，加盐调味。

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炒匀即可。

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美美哒很诱人。

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加点海苔更美味。