毛豆烤鸭炒茭白

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  食材：毛豆。

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茭白。

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烤鸭。

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将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

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将茭白剥壳清洗一下。

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放在案板上切成滚刀块，待用。

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随后，将毛豆倒入清水锅中煮开，煮至断生熟软捞出。

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烧锅倒油烧热，下入茭白翻炒一下。

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接着，加一些清水煮开，煮至茭白断生。

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然后，合入烤鸭和毛豆翻炒翻炒。

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最后，加点盐、生抽。

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调味炒匀即成。