小米烤饼

• 
  1

  小米粥。

2

加面粉和成光滑的面团发酵半小时。

3

发酵好的面团排气，再次揉光滑。

4

切割成大小均匀的小剂子。

5

小剂子揉光滑揉成馒头状，再擀成小饼。醒发十分钟。

6

用筷子在小饼上面扎眼，防止起泡。

7

烤盘刷油把小饼放进去，上面刷一点水沾上适量的黑芝麻。

8

温度调220度，15分钟就OK。

9

再来点自己种的蒜苗，沾点黄豆酱，的确很下胃。