空心菜鸡蛋面

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  1

  炒锅烧热下油，待油烧热，打入一个鸡蛋，煎成荷包蛋。

2

将荷包蛋盛出，锅中烧水，待水烧开，放入挂面煮至八分熟。

3

放入食盐。

4

撒上白胡椒粉，搅匀。

5

将空心菜放入焯烫两分钟。

6

淋上陈醋。

7

淋上生抽拌匀，盛出碗中。

8

撒上少许熟花生米和葱花。