““苜蓿含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素，另外还含有维生素C、B族维生素、钙、磷等。也是一种药食同源的食物，可以当做食物进行直接食用，还具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘等功效，对多种疾病都有治疗作用。春天正是吃苜蓿的季节” ”
食材明细
野菜煎饺的做法步骤
-
1新鲜苜蓿采摘回来，焯水备用。
2
鸡蛋打散备用，放少量油鸡蛋更松软。
3
苜蓿切碎，鸡蛋切碎，大葱一棵切碎。
4
加入食盐，鸡精，蚝油，生抽，调拌均匀。
5
买的饺子皮，包好饺子。
6
锅内放少许油，饺子摆放到锅里。
7
一面焦黄后，翻过来煎另外一面。
8
另取碗一只，里面放少量面粉加水搅拌，倒入锅里～水位到饺子三分之一处～个人比较喜欢吃面粉多的，面粉放的多。
9
盖上锅盖，煎2分钟～下层饺子煎黄后出锅。
使用的厨具：其他
