““我们这里虽然不是大北方，但是靠海，冬天非常阴湿，寒冷。而冬天最家常御寒的百姓食品，就是家家户户都会做，都爱吃的酒酿了。一碗酒酿喝下去，混身暖和！酒酿的功效：酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散 结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁.银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效.银耳可用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳酒酿汤圆健脾胃，补气、和血，促进血液循环，增强御寒能力.” ”
食材明细
银耳酒酿汤圆的做法步骤
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1准备好所有食材。银耳泡发好，洗净。汤圆解冻。
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银耳放入小汤锅，加适量水，大火煮开，小火煮30分钟。
3
放入汤圆。
4
边煮边搅拌，防止粘锅底。
5
待汤圆上浮，放下酒酿。大火煮开。
6
放些白糖，放些枸杞，煮开即可。
酒酿含糖量高，糖尿病人慎吃。 -使用的厨具：煮锅
