仔姜炒牛肉

• 
  1

  牛肉放油、盐、酱油、料酒、糖、淀粉腌制。

2

仔姜、胡萝卜切片。

3

锅中烧热油放入仔姜炒香。

4

再倒入胡萝卜加适量的盐翻炒。

5

炒至七层熟，铲起备用。

6

锅中再次放油，倒入腌好的牛肉。

7

炒至变色。

8

放入仔姜胡萝卜翻炒，起锅前放入葱段和少许鸡精，炒匀关火。

9

成品。牛肉嫩滑仔姜脆爽，好吃又下饭。