千层肉饼

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  1

  和面稀一点，如上图。

2

肉馅，葱姜沫，豆豉沫，老抽，食用油，盐，鸡精，搅拌均匀，放水，再搅拌上劲，上劲就是粘稠，搅的时候费劲。

3

把面擀成长条。

4

面上铺一层肉，最右边留出来手拿的地方，从右往左一层一层叠上去。

5

叠好以后捏边，别漏了。

6

擀成饼，擀均匀了。

7

烙饼就行了。