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食材明细
家庭版春饼的做法步骤
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1用开水和面,不要和的太稀也不要和的太硬,面和好了用保鲜袋装好,醒30分钟。
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醒好面后,放到面板上揉开来,用刀切成两半。3
把面团揉成光滑的一团,把面团挫成一个长条。4
不用搓的特别细,粗一点就可以了。5
用刀切成一段一段的6
把面团全部搓成一个圆圆的面团,压扁。7
拿出来一个扁扁的圆饼,用刷子刷一层薄薄的油,在把另一个面团压上去,再涂一层薄薄的油,在压一个面团就可以了,用手把面团压扁一些。8
弄成这样就可以了,把剩下的面团都按照上面的方法做,做成一个个的饼丕。9
全部都弄好咯。10
用擀面杖把饼丕擀薄了。11
平底锅加热,用刷子在锅底刷一层薄薄的油,放入饼丕。12
等饼丕里面起大泡了,就可以翻面了。13
等两面都煎好了,就可以出锅了,按照以上的方法把剩下的饼烙好。14
做好的春饼可以卷一些炒菜,非常的美味,配上小米粥正合适。
使用的厨具:平底锅