““麻辣鲜香，好吃爆啦?√” ”
食材明细
香辣啤酒小龙虾的做法步骤
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1买了些小龙虾。
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开水烫一下，捞出，方便用刷子刷洗。刷洗干净。
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揪出小龙虾尾，剪下两支大螯，冲洗干净备用。（虾头我直接揪了不要?）
4
姜蒜，花椒麻椒，魔鬼椒和香辣椒，八角2个，香叶适量。
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锅内适量玉米油烧温热。
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调料倒入翻炒几下炒出香味，别把辣椒炒糊了。
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倒入一罐啤酒。
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适量盐，生抽，白糖，再倒入一点老抽，煮开。
9
小龙虾尾和螯放入翻炒。
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翻炒约5，6分钟。
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倒入适量自制辣椒油。
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翻匀，关火盛盘。
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成品。
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成品。
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成品。
辣椒根据自己喜欢增减。炒好的小龙虾在汁水中淹一两个小时更入味儿。
