““咸甜鲜儿，虾肉Q弹入味儿。好吃极啦?” ”
食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1鲜虾适量，洗净。
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剪去虾须虾脚。
3
开背。
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挑去虾线。
5
碗内适量盐，白糖，生抽，白胡椒粉，料酒调成料汁儿备用。
6
姜切丝，小葱切三指段。
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锅内适量油烧热。
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处理过的虾倒入。
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中小火煎炒。
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炒至虾油大量淅出，虾壳金红。
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烹入料酒去腥。
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放入葱姜，翻炒几下。
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倒入调好的料汁，小火焖三四分钟。
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关火盛盘。
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装盘。
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成品。
使用的厨具：炒锅
