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食材明细
凉拌鸡蛋北极贝的做法步骤
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1急冻北极贝,清洗干净(小心将泥沙彻底清洗)
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黄瓜,清洗干净,然后切片。3
鸡蛋打开放入小碗,放少许盐。4
将搅拌好的鸡蛋放入不粘锅煎成金黄色。5
将煎好的鸡蛋饼卷起来。6
将鸡蛋饼切丝。7
将处理好的北极贝切丝。8
准备生抽和芥末。9
将生抽和芥末,麻油放入小碗拌匀。10
将调好的调料淋上装好盘的北极贝盘上,即可。
温馨提示:在清洗北极贝的时候一定要把泥沙清洗干净,因为北极贝已经是熟的,所以不用煮,洗干净就可以直接吃了。记住,北极贝最后不用热水洗,因为太热的水会把北极贝烫得很硬,影响口感。切记! -使用的厨具:不粘锅