凉拌鸡蛋豆腐

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  泡上一宿的黄豆

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用料理机打成豆浆，过滤。

3

鸡蛋打撒过滤

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放一起搅拌均匀，去浮沫

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上锅整10分钟，焖一会，完全凉了，用刀华成小方块

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调个汁，辣椒油，鲜酱油，少量的盐，醋少量小葱适量

7

切块用产刀，轻轻的移到盘里

8

撒上调好的汁，到在上面完美

9

成品好漂亮

10

吃的时候得用勺，太嫩了