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食材明细
萝卜糕的做法步骤
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1虾干泡一夜泡软,虾干,腊肉,腊肠切丁。
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白萝卜去皮,擦成细丝。3
锅里倒入虾干,腊肉腊肠丁炒至透明。4
倒入萝卜丝炒软。5
加入适量盐,白胡椒调味。6
将粘米粉和淀粉混合,加水搅拌成稀面糊倒入锅中。7
小火不停的翻炒成团。8
蒸锅放入模具,将萝卜团倒进去,抹平。9
大火蒸一个小时。10
去掉模具,将萝卜糕自然冷却。11
把萝卜糕切成厚片。刀子粘点水会好切一点,这样就可以直接吃了,也可以用油把两面煎一下吃。
使用的厨具:蒸锅