““麦饼是我们当地的特色小吃，可以添加不同馅料做成各种口味的，我很喜欢吃南瓜丝馅的，薄薄的饼皮包裹着厚厚的南瓜丝肉馅，烙熟后的南瓜丝麦饼既香又软，非常好吃。” ”
食材明细
南瓜丝肉麦饼的做法步骤
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1面粉加水和成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。
2
三肥七廋的夹心肉剁成末。
3
嫩南瓜洗净。
4
南瓜擦成丝，加少许盐搓软，挤去水分。
5
小葱切细。
6
肉末，香葱，南瓜丝，蒜泥，盐拌匀成馅。
7
面团擀成中间厚四周薄，上面抹一层油。
8
把南瓜肉馅放到面片上。
9
收好口。
10
擀圆擀薄，做好麦饼胚。
11
平底锅中放油烧热，放入麦饼盖盖中小火烙。
12
翻面再烙至熟。
13
取出切块食用。
使用的厨具：平底锅
