韭菜苔炒双虾

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  新鲜海虾去壳(留下尾巴的壳，这样好看)去虾线，用料酒，姜丝，酱油，盐腌10分钟

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河虾洗干净，控干水?

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韭菜苔，红萝卜切段，待用

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姜，葱备好?

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热锅下油煸炒，稍微久点，让虾炒酥脆些，然后盛起?

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也热锅下油，煸炒至金黄色

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待用??

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热锅下油放蒜片，倒入韭菜苔胡萝卜丝煸炒1分钟，盛起?

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放葱姜，倒入虾，再次煸炒均匀，这样令虾更干身，然后倒入酱油，放盐

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倒入韭菜苔煸炒均匀?

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盛盘?

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快盛碗米饭来??